Tavukçu Nasıl Açılır? Neler Gerekli? Maliyeti Ne Kadar?

Tavukçu Dükkanı Açmak: Belgeler, Bayilik Şartları, Maliyet ve Karlılık Rehberi Tavukçu dükkanı açmak için gerekli belgeler, ustalık belgesi şartı, Şen Piliç bayilik koşulları, açılış maliyeti ve gerekli malzemeler detaylı rehberimizde.

Tavukçu Nasıl Açılır? Neler Gerekli? Maliyeti Ne Kadar?

Tavuk, ülkemizde en çok tüketilen beyaz et türüdür. Özellikle son yıllarda artan talep, tavukçu şarküteri dükkanlarının sayısını hızla artırmıştır. Gıda sektöründe süreklilik ve geniş müşteri kitlesi nedeniyle tavukçu açmak karlı bir iş fikri olarak öne çıkıyor.

Türkiye’de Lezita, Şen Piliç, Beyza Piliç, CP Piliç, Şeker Piliç gibi büyük üretici firmalar, bayilik sistemiyle girişimcilere fırsatlar sunmaktadır.

Tavukçu Açmak İçin Doğru Lokasyon Seçimi

İşletmenizin başarısı büyük ölçüde konum seçiminden geçer.

• İşlek caddeler, pazar yerleri ve toplu taşıma güzergâhları tercih edilmelidir.

• Araç park sorunu olmayan noktalar müşteri çekmek açısından avantaj sağlar.

• Rakiplerin yoğun olduğu bölgeler yerine, talebin yüksek rekabetin düşük olduğu yerler tercih edilmelidir.

Tavukçu Dükkanı Açmak İçin Gerekli Belgeler

Bir tavukçu şarküteri açabilmek için hem belediye hem de resmi kurumların istediği belgeler eksiksiz hazırlanmalıdır:

• Belediye işyeri açma başvuru formu

• Tapu bilgileri veya kira sözleşmesi

• Vergi levhası

• Nüfus cüzdanı fotokopisi

• 2 adet vesikalık fotoğraf

• Adli sicil kaydı (e-Devlet’ten alınabilir)

• Esnaf odası kayıt belgesi

• Ticaret sicil tasdiknamesi (şirketler için)

• İmza sirküleri (şirket için)

• Çevre Temizlik Vergisi (Ç.T.V) faturası

• Kat maliklerinden noter onaylı izin (meskende açılacaksa)

• Ustalık belgesi (zorunlu)

• SGK/ Bağkur kayıt belgesi

• Su abonelik belgesi

⚠️ Not: Belgeler belediyeden belediyeye küçük farklılıklar gösterebilir. Açmadan önce belediyenin resmi internet sayfası kontrol edilmelidir.

Tavukçu Ustalık Belgesi Gerekli mi?

Evet. Gıda satışı yapan tüm işletmelerde ustalık belgesi zorunludur. Belge sahibi değilseniz, işletmede ustalık belgesi olan birini çalıştırarak bu şartı sağlayabilirsiniz.

Ustalık belgesi almak için:

• Halk Eğitim Merkezleri veya Mesleki Eğitim Merkezlerine başvurulabilir.

• Gıda üzerine geçmiş deneyim veya diploma varsa süre kısalabilir.

Sağlık Bakanlığı ve İtfaiye Onayları

• Açılış öncesinde Sağlık Bakanlığı ekipleri hijyen denetimi yapar. Bu işlem için 1 ay önceden randevu alınmalıdır.

• İşyeri yangın güvenliği açısından İtfaiye uygunluk raporu almak zorundadır.

• Atık yönetimi için özel çöp alanı bulunmalıdır.

Tavukçu Dükkanı İçin Gerekli Malzemeler

Bir tavukçu şarküteri açarken ihtiyacınız olacak ekipmanlar:

• Soğuk hava depoları ve vitrin dolapları

• Derin dondurucular

• Hassas elektronik tartılar

• Et doğrama makineleri

• Paslanmaz çelik çalışma tezgahları

• Paketleme makinesi ve malzemeleri

• Hijyen ürünleri (eldiven, önlük, dezenfektan, lavabo)

• Güvenlik kameraları ve kasa sistemi

• Müşteri bekleme alanı için tezgah ve oturma alanı (opsiyonel)

Şen Piliç Bayilik Şartları

Şen Piliç, Türkiye’nin en büyük beyaz et üreticilerinden biridir. Bayilik almak isteyen girişimciler için:

• Başvuru doğrudan firma iletişim kanalları üzerinden yapılır.

• Dükkanın büyüklüğü, lokasyonu ve hijyen standartları değerlendirilir.

• Firma, yatırım gücünüzü ve müşteri potansiyelinizi inceler.

• Bayilik şartları her girişimciyle özel görüşmede netleştirilir.

📌 Tavsiye: Bayilik almak istediğinizde Şen Piliç, Lezita, Beyza Piliç gibi birkaç firmayla görüşerek karşılaştırma yapmanız faydalı olur.

 Tavukçu Açma Maliyeti 2025

Maliyetler dükkanın büyüklüğü, dekorasyonu ve ekipman kalitesine göre değişir.

• Küçük bir işletme: 500.000 TL civarı

• Orta ölçekli işletme: 750.000 – 1.000.000 TL

• Büyük ölçekli işletme: 1.500.000 TL ve üzeri

Ana gider kalemleri:

• Soğutma sistemleri

• Dekorasyon

• İlk ürün stoğu

• Kira ve depozito

• Ruhsat ve izin masrafları

 Tavukçu Açmak Karlı mı?

Doğru planlama ile tavukçu açmak oldukça karlı bir iş fikridir.

Avantajları:

• Tavuk tüketimi Türkiye’de sürekli yüksektir.

• Müşteri kitlesi sadıktır.

• Bayilik sistemi ile güvenilir tedarik imkanı vardır.

Dikkat edilmesi gerekenler:

• En uygun fiyatlı tedarikçi ile anlaşmak çok önemlidir.

• Hijyen ve müşteri memnuniyeti ön planda tutulmalıdır.

• İşletmenin bulunduğu lokasyon karlılığı doğrudan etkiler.

 Tavukçu Açmak İçin Adım Adım Yol Haritası

1. İş planı oluşturun.

2. Doğru lokasyon seçin.

3. Bayilik veya bağımsız çalışma kararını verin.

4. Belediyeden belgeler ve izinleri tamamlayın.

5. Ustalık belgesi şartını sağlayın.

6. Gerekli ekipmanları satın alın.

7. Sağlık Bakanlığı ve İtfaiye denetimlerini tamamlayın.

8. Toptancı/tedarikçi anlaşmalarınızı yapın.

9. Dükkanı açılışa hazır hale getirin.

10. Açılış öncesi reklam ve tanıtım yapmayı unutmayın.